CONSEJOS PARA EL BUEN COMER
Está de moda todo lo que tiene que ver con la gastronomía. Proliferan los concursos de todo tipo y en todas partes, en especial a través de la TV, medio en el que basta que alguna cadena invente algo con éxito para que todas las demás sigan la estela y quieran hacer lo mismo, con pequeñas variantes. Y sin necesidad de acudir a concursos, que los hay y variados (para todos, para famosos, para niños, para mujeres del pueblo, para las abuelas) abundan igualmente los cocineros del más variado jaez que salen a decirnos cómo cocinar, abundando en secretos y consejos para mejor comer y disfrutar. Siguiendo esa estela, la Asociación de Vecinos del Casco antiguo de Cuenca ha tenido una feliz idea, que si no es original sí resulta valiosa, porque sirve de un lado a recuperar la memoria colectiva y de paso cohesionar al colectivo humano (que buena falta ...